Vamos embarcar em uma jornada gastronômica irresistível e descobrir o encanto da fondue em Gramado. Mas antes de nos deliciarmos com os sabores e aromas dessa iguaria, vamos conhecer um pouco mais sobre a origem e o processo de preparo desse prato suíço que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo.
A fondue, palavra feminina que sempre pronunciamos de forma equivocada, teve suas raízes na região dos Alpes Suíços, onde os produtores de queijo, em meio a uma abundância de laticínios, começaram a explorar novas formas de utilização. Foi assim que surgiu a fondue, um termo que significa “fundido”, em referência à mistura de diversos tipos de queijo em uma panela aquecida, resultando em um creme irresistível de aroma e sabor.
Agora que conhecemos um pouco da história por trás dessa maravilha culinária, vamos nos aventurar pelos melhores restaurantes de fondue em Gramado. Prepare o seu apetite, pois vamos explorar as opções de alta qualidade que a cidade tem a oferecer. Acompanhe-nos nessa jornada saborosa e descubra os segredos por trás de cada fondue que será apresentado. Está preparado?
#1 Malbec
O Restaurante Malbec se destaca como uma referência quando se trata de fondue em Gramado. Isso não é surpresa, considerando que o cardápio oferece opções irresistíveis, repletas de qualidade. Um exemplo perfeito disso é a receita original de fondue, que combina frutas da estação, queijos especiais – gruyére, prato e emmental – e ingredientes selecionados.
Diferentemente de outros lugares, o prato não é uma versão gourmetizada; pelo contrário. O fondue preparado pelos talentosos chefs do Malbec realça o sabor natural de cada elemento.
Entre as opções do menu, você encontrará:
- Fondue Suíço de queijo com guarnições;
- Fondue de Chocolate ao leite com frutas da estação;
- Fondue Marguerita com manjericão, tomate concassé e guarnições especiais;
- Fondue premium com nozes, frutas, cointreau e chocolate branco;
- La Pierrat com carne na pedra e molhos variados;
- Além disso, há também a sequência de fondue, com alternativas deliciosas de chocolate, queijo e carne.
Além disso, você encontrará uma ótima relação custo-benefício em alguns pratos, especialmente os que servem duas pessoas, os preços variam muito.
#2 El Fuego
Explore uma experiência gastronômica única no restaurante El Fuego, onde você encontrará uma fusão de sabores argentinos e uma variedade de opções de fondue. Delicie-se com o fantástico fondue, uma iguaria que atrai milhares de visitantes com seu menu sofisticado.
Além disso, o local é conhecido por seus pratos inspirados na culinária argentina, como parrilla, carne de sol e cortes nobres. As opções de fondue são uma atração imperdível, encantando e satisfazendo o paladar dos clientes.
O restaurante El Fuego oferece aos seus clientes a oportunidade de desfrutar das sequências de fondue, especialmente durante os festivais gastronômicos na região de Gramado. A degustação inclui fondue de queijo, chocolate e carne, acompanhados por deliciosas guarnições. Não deixe de experimentar a carne de pedra, um dos pratos mais populares, e a maravilhosa fondue de proteína.
#3 Le Petit Clos
Le Petit Clos é um dos destinos imperdíveis para os amantes da gastronomia em Gramado e no Brasil. Desde 1977, a família Gobbi administra esse renomado restaurante, que se destaca por oferecer um sabor inigualável.
Localizado em um bairro nobre, tranquilo e com fácil estacionamento, próximo ao Centro e ao Lago Negro, o Le Petit Clos é conhecido por sua receita de queijo original, transmitida de geração em geração, tornando sua fondue em Gramado uma experiência única em sabor e aroma.
O restaurante oferece opções interessantes, como a fondue vegana e a Fondue no Vinho, que proporcionam uma experiência diferente e surpreendente. Além da famosa fondue, o Le Petit Clos também oferece uma variedade de outros pratos deliciosos para complementar sua experiência gastronômica. Deleite-se com uma refeição completa e saboreie momentos inesquecíveis neste charmoso restaurante.
#4 Colosseo Gramado
Prepare-se para uma experiência gastronômica incrível no renomado restaurante que é constantemente aclamado como um dos principais destinos de fondue em Gramado.
A qualidade excepcional dos produtos e o ambiente espetacular são apenas o começo. Assim que adentrar o ambiente, será recebido pelo som suave do piano, elevando sua experiência a outro nível. A sequência clássica de fondue inclui queijo, carne e chocolate, mas as opções vão além.
#5 Chateau de La Fondue
A Casa Chateau traz consigo a essência da nobreza e suntuosidade, como um verdadeiro castelo francês. Com um ambiente rústico e iluminação suave, proporciona uma experiência única.
Reconhecido por seu excelente custo-benefício, o restaurante se destaca pela tradição e elegância que carrega em sua marca.
Um dos grandes destaques da Casa Chateau é o famoso molho de alho, uma criação exclusiva da casa que não pode ser deixada de lado. Uma opção irresistível que complementa os pratos de forma excepcional.
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Se você ficou animado com as sugestões de onde desfrutar de uma deliciosa fondue, então está na hora de planejar sua visita à encantadora Serra Gaúcha.
Agora que você já conhece os melhores lugares para saborear essa iguaria, por que não incluí-los no seu roteiro de viagem? Entre em contato conosco e não fique de fora dessa!